Омлет

Омлет – это блюдо из яиц, взбитых с солью и перцем, а затем приготовленных на сковороде, в духовке или на пару. Помимо основного набора ингредиентов, омлет может содержать в себе вяленые или свежие помидоры, небольшие кусочки ветчины, сосисок или мяса, сыр, молоко, сливки, зелень, орехи и приправы. Читать далее

Омлет в духовке Омлет с молоком

Омлет в духовке с морской капустой

35 мин 110 Ккал

Омлет в духовке с морской капустой - уникальная разновидность повседневного завтрака, обладающая необычным ...

Испанская тортилья

1 час 130 Ккал 3

Испанская кухня славится оригинальными блюдами, которые удивляют своим вкусом и подачей. Например, кто бы мог ...

Омлет с брокколи

25 мин 83 Ккал

Омлет с брокколи - лёгкое, питательное и универсальное блюдо, отлично подходящее для завтрака, обеда или ...

Сытный омлет с творогом

40 мин 161 Ккал

Родиной омлета, наиболее популярного блюда из яиц, считается Франция. По мнению французов, несмотря на ...

Омлет с нутом и сладким перцем

50 мин 128 Ккал

Благодаря многообразию рецептов и разнообразию начинок омлет считается идеальным вариантом завтрака ...

Пышный омлет с молоком в духовке

40 мин 168 Ккал

Омлет является, пожалуй, одним из наиболее популярных блюд на завтрак. Это связано с простотой приготовления ...

Омлет с кабачком

30 мин 65 Ккал

Омлет - беспроигрышный вариант сытного семейного завтрака. Традиционно его готовят, взбивая яйца с солью ...

Омлет с вялеными помидорами на сковороде

15 мин 211 Ккал

Являясь одним из наиболее популярных блюд на завтрак, омлет имеет множество вариантов приготовления ...

Пышный омлет на сковороде «Пуляр»

30 мин 154 Ккал 2

Пышный омлет на сковороде «Пуляр» - уникальное блюдо французской кухни, идеально подходящее для сытного ...

Рецепты омлетов

Классический омлет готовят на сковороде с открытой крышкой, чтобы он не был чрезмерно пышным. Готовый «блин» сворачивают напополам или закручивают в трубочку. Традиционно омлет подают к завтраку и обязательно в горячем виде. В каждой культуре существует собственный вариант приготовления блюда, вот лишь некоторые из них:

Итальянская фриттата – омлет с начинкой из сыра, овощей и мяса, который сначала обжаривают на сковороде, а затем доводят до полной готовности в духовке.
Испанская тортилья – помимо основного компонента – взбитых яиц, включает в себя тёртый картофель и оливковое масло.
Индонезийский керак-телор – зажаренная лепёшка из яиц, клейкого риса и копры (высушенной маслянистой мякоти кокоса).
Российский омлет больше напоминает классический вариант рецепта, отличия заключаются лишь в использовании большего количества молока, а также в том, что смесь выпекают или жарят под крышкой, чтобы готовое блюдо получилось более пышным.

Приготовление омлета – очень простая задача, поэтому он считается идеальным вариантом быстрого завтрака.