Блюда из нута

Блюда из нута - большая категория блюд, в которых основным или дополнительным ингредиентом является бобовая культура - нут. Эти блюда отличаются питательностью и разнообразием. Читать далее

Котлеты из нута

1 ч 15 м 199 Ккал 2

Нут - удивительный, универсальный в применении продукт. Эти бобы используются для приготовления закусок ...

Нут с баклажаном и зеленью

1 ч 30 м 91 Ккал 2

Всем известно, что чтобы сделать салат сытнее, нужно добавить в него продукты, богатые белком. Многие ...

Тыквенный хумус

1 час 176 Ккал

Хумус - необычная закуска, популярная среди приверженцев здорового питания и вегетарианства. Дело в том, что ...

Рагу с мясом по-испански

2 ч 40 м 196 Ккал

Испанская кухня представлена не только холодными супами, но и сытными горячими блюдами. Таковым является рагу ...

Свекольные котлеты с киноа

50 мин 166 Ккал

Чтобы добавить в жизнь яркие краски, необязательно перекрашивать стены и менять гардероб. Иногда бывает ...

Бозбаш из говядины

2 ч 10 м 35 Ккал

Бозбаш - распространённое кавказское блюдо родом из Азербайджана. Его название имеет интересное значение ...

Рецепты блюд из нута

Нут имеет плотную структуру и лёгкий ореховый вкус, благодаря чему хорошо сочетается с овощами, специями и соусами. Его используют в супах, салатах, гарнирах, закусках и даже в выпечке. При правильной термической обработке нут остаётся упругим, но при этом становится мягким внутри, что делает его универсальным ингредиентом.

Одно из самых известных блюд из нута — хумус, представляющий собой пюре с добавлением масла, тахини и специй. Также популярны фалафель, рагу и супы, где нут играет главную роль или выступает дополнением. Вегетарианская кухня ценит его за высокое содержание белка и возможность заменять мясо в рецептах.

Нут хорошо подходит для пряных блюд, так как легко впитывает ароматы. Приправы вроде чеснока, кориандра, паприки или карри делают вкус ярче. В то же время его можно использовать и в простых блюдах с минимальным набором специй, сохраняя натуральный вкус.

Благодаря универсальности и питательным свойствам нут всё чаще включают в повседневное меню. Он подходит для приготовления как сытных, так и лёгких блюд, сохраняя популярность в кухнях разных стран.