Блюда из мяса

Блюда из мяса — широкая категория рецептов, в которых мясо является основным ингредиентом. Читать далее

Блюда из говядины Блюда из баранины Блюда из свинины Блюда из сала

Домашняя тушёнка из свинины

6 часов 222 Ккал 2

Это удивительно, но знакомая многим в наши дни тушёнка когда-то являлась настоящим французским деликатесом ...

Жаркое из говядины с картошкой

1 час 97 Ккал 2

Жаркое из говядины с картошкой является наиболее лёгкой разновидностью горячих мясных блюд. Несмотря на ...

Китайские пельмени

1 ч 30 м 196 Ккал 2

Мясные изделия в тесте наподобие пельменей встречаются во многих национальных кухнях. Они отличаются формой ...

Cвиная рулька в пиве

3 ч 30 м 127 Ккал 1

Запечённая рулька - проверенный способ покорить гурманов и мясоедов. Несмотря на кажущуюся сложность ...

Харчо из свинины с рисом

2 ч 30 м 73 Ккал

Настоящей жемчужиной грузинской кухни, пожалуй, является харчо - наваристый суп, обладающий целым букетом ...

Хинкал

1 ч 45 м 114 Ккал

Хинкал - традиционное блюдо кавказской кухни. Несмотря на сходство названий, оно разительно отличается от ...

Суп со свининой Сиряги Тямури

1 ч 10 м 45 Ккал 2

Привнести в повседневный рацион капельку разнообразия довольно легко, воспользовавшись рецептами мировой ...

Хашлама из говядины с картофелем

2 часа 69 Ккал 2

Для кухни народов Кавказа свойственно изобилие мясных блюд, отличающихся особой наваристостью и сочностью ...

Сытный мясной торт

2 ч 30 м 114 Ккал 1

Мясной торт является по-настоящему эффектным блюдом, способным удивить гостей восхитительной подачей и ...

Свиная корейка в духовке

1 ч 50 м 149 Ккал 2

Свиная корейка считается одной из наиболее удобных в приготовлении частей туши: нежное и сочное мясо легко ...

Баранья нога в духовке

4 часа 248 Ккал

Существует множество рецептов праздничных блюд, отличающихся оригинальной подачей, великолепными вкусовыми ...

Рассольник с рисом и огурцами

2 часа 29 Ккал 1

Пару веков назад рассольником называли мясной пирог. В начинку подливали рассол - отсюда говорящее название ...

Оссобуко из говядины на сковороде

1 ч 30 м 77 Ккал

Угодить мясоеду довольно легко: приготовьте оссобуко из говядины на сковороде - итальянское мясное блюдо ...

Салат с жареной говядиной

50 мин 123 Ккал 1

Для придания салатам большей сытности кулинары добавляют в них мясо, птицу, наиболее часто в варёном виде ...

Ростбиф из говядины классический

1 час 183 Ккал

Ростбиф из говядины классический - жемчужина английской кухни, покорившая сердца многих любителей мясных ...

Тушёная картошка с рёбрышками

1 ч 20 м 107 Ккал 1

Существует великое множество рецептов вкусных обедов, ужинов. Они обладают уникальным составом ингредиентов и ...

Салат "Чафан" классический

1 ч 20 м 201 Ккал 2

Многие рецепты салатов подразумевают перемешивание нарезанных ингредиентов с заправкой. Однако существуют ...

Каре ягнёнка в духовке

2 часа 121 Ккал

Каре ягнёнка в духовке является одним из наиболее популярных блюд из баранины благодаря отменному вкусу ...

Тайский салат с говядиной

1 час 94 Ккал

Национальная кухня Таиланда представляет коллекцию неповторимых вкусовых, ароматических сочетаний. Их можно ...

Домашний чечевичный суп

1 ч 20 м 57 Ккал 1

Супы с бобовыми - прекрасный вариант повседневного обеденного блюда. Они обладают высокой питательностью ...

Салат с языком и огурцом

50 мин 128 Ккал

Салаты с языком особенно ценятся любителями кулинарных изысков. Такая любовь обусловлена необыкновенной ...

Полевой суп с пшеном

1 ч 10 м 78 Ккал

Несмотря на схожее название с пшеницей пшено изготавливают из проса - злака, состоящего из множества зёрен ...

Мититеи по-молдавски

1 час 237 Ккал

Мититеи по-молдавски - оригинальное мясное блюдо, представляющее собой продолговатые колбаски небольшого ...

Кулеш из пшена с грудинкой

1 ч 10 м 80 Ккал 1

Кулеш - старинное блюдо, представляющее собой нечто среднее между жидкой кашей и похлёбкой. Рецепт получил ...

Салат Министерский классический

1 ч 10 м 141 Ккал 1

Вне зависимости от рецепта мясные салаты считаются желанными блюдами на любом праздничном столе. Всё ...

Зелёный борщ с щавелем и яйцом

1 ч 10 м 39 Ккал

Щавель - уникальное сезонное растение, активно используемое кулинарами разных стран. Благодаря наличию ...

Суп с фрикадельками

1 ч 10 м 44 Ккал 1

Разнообразить повседневное обеденное меню предлагаем супом с фрикадельками и вермишелью - великолепный ...

Шашлык из свиной шеи в луковом маринаде

50 мин 207 Ккал

Приготовленное на углях мясо присутствует во многих национальных кухнях. На Руси изначально подобным образом ...

Салат с говядиной "Принц"

1 час 190 Ккал

Мясные салаты - прекрасное решение для любого праздничного стола. Они отличаются сытностью, питательностью и ...

Шашлык из свинины на кефире

1 ч 20 м 269 Ккал

Шашлык - любимчик многих гурманов и ценителей мясных блюд. Жарка на открытом огне и углях считается древним ...

Кукси по-корейски

1 ч 40 м 73 Ккал

Популярное блюдо кукси - необычное кулинарное изобретение корейцев, проживавших в СССР. Они адаптировали ...

Мясо с фасолью

1 час 144 Ккал 1

Для приготовления по-настоящему вкусного блюда на обед необязательно обладать превосходными кулинарными ...

Солянка с огурцами, колбасой и картошкой

1 час 54 Ккал 1

Традиционному блюду русской кухни солянке присуща богатая история. Согласно одной из версий, её название ...

Мастава

1 ч 40 м 116 Ккал

Мастава - традиционное блюдо узбекской и таджикской кухни, представляющее собой густой суп с мясом, овощами и ...

Жаркое из говядины по-охотничьи

50 мин 81 Ккал

Жаркое из говядины по-охотничьи - старинное тосканское блюдо, покоряющее изумительным ароматом чеснока и ...

Харчо из баранины

1 час 175 Ккал

Название грузинского блюда харчо означает "говяжий суп". Поэтому преимущественно его варят на говяжьем ...

Мясо с вишней

30 мин 112 Ккал

Мясо с вишней - яркое, аппетитное праздничное блюдо, способное украсить любое застолье. Его изюминкой ...

Холодец из свиных ножек и рульки

40 мин 81 Ккал

Холодец из свиных ножек и рульки - популярное блюдо славянской кухни. Изобретение холодца в целом ...

Свинина в рукаве в духовке

50 мин 226 Ккал

Свинина в рукаве в духовке - беспроигрышный рецепт по-настоящему вкусного мяса. Такой способ приготовления ...

Отбивные с помидором и сыром

40 мин 188 Ккал 1

Отбивные считаются одним из наиболее распространённых и вкусных способов приготовления мяса. Их секрет ...

Фунчоза с мясом и овощами

40 мин 160 Ккал 1

Фунчоза - поистине гениальное кулинарное изобретение родом из Азии, являющееся лапшой из крахмала. Её ...

Суп с копчёностями

40 мин 39 Ккал

Наиболее часто для приготовления супов на мясном бульоне используется охлаждённое или замороженное мясо ...

1 2 .

Рецепты блюд из мяса

Мясо используется в различных кулинарных традициях, от жарки и тушения до запеканок и супов. В этой категории собраны рецепты, которые включают разные виды мяса: говядину, свинину, курицу, баранину и другие виды мяса, что позволяет разнообразить рацион.

Мясо является ценным источником белка, витаминов и минералов, необходимых для организма. В зависимости от вида мяса, способа его приготовления и сочетания с другими продуктами, можно получить блюда с различными вкусами и текстурами. Рецепты этой категории подойдут как для повседневных приемов пищи, так и для более сложных и праздничных блюд.

Приготовление мяса требует соблюдения определённых техник: правильного выбора термической обработки, маринования или использования соусов. Рецепты, представленные в этой категории, помогут вам освоить основные методы работы с мясом и предложат разнообразные идеи для готовки.