Вторые блюда из птицы

Вторые блюда из птицы особенно ценны, поскольку мясо птицы считается диетическим из-за своей лёгкости и высокого содержания белков, витаминов и минералов. Оно намного нежнее красного мяса, за счёт чего его проще и быстрее готовить. Мясо птицы прекрасно сочетается со свежими или запечёнными овощами, рисом, киноа, кускусом и другими крупами. Читать далее

Чахохбили Цыплёнок табака (тапака) Курица в соусе Тушеная курица

Куриные отбивные в духовке

50 мин 112 Ккал 2

Есть много способов вкусно приготовить курицу. Одним из них является приготовление отбивных из куриного филе ...

Курица в кисло-сладком соусе по-китайски

30 мин 67 Ккал 3

Китайская кухня славится удивительными соусами, благодаря которым любой ингредиент, будь то мясо или овощи ...

Домашняя колбаса из индейки

1 ч 15 м 180 Ккал 6

Наверное, в мире не существует такого блюда, которое нельзя было бы приготовить своими руками в домашних ...

Курица «Пикассо»

1 ч 15 м 89 Ккал 1

Что приготовить на обед или ужин? Курицу «Пикассо»! К сожалению, до сих пор неизвестно, почему это блюдо было ...

Курица с квашеной капустой

30 мин 74 Ккал

Курица с квашеной капустой — сытное и ароматное блюдо, сочетающее в себе нежность куриного мяса и пикантную ...

Куриные отбивные с сыром

30 мин 159 Ккал 1

Куриные отбивные с сыром - это сытное и ароматное блюдо, которое подойдёт и для семейного ужина и ...

Филе куриного бедра в духовке

20 мин 136 Ккал

Филе куриного бедра в духовке - это простой и вкусный способ приготовить сочное мясо с аппетитной румяной ...

Курица в медовом соусе

30 мин 159 Ккал

Курица в медовом соусе — простое и универсальное блюдо, идеально подходящее для различных случаев: ...

Куриные бёдра на сковороде

1 час 177 Ккал 2

Для приготовления блюд из курицы используются разные части тушки. Наиболее часто готовят филейную часть ...

Курица с брокколи в духовке

50 мин 116 Ккал

Благодаря относительно нейтральному вкусу соцветия брокколи гармонично сочетаются со многими продуктами ...

Курица в сметанном соусе с чесноком

50 мин 161 Ккал

Одним из наиболее распространённых и надёжных способов приготовить необычайно вкусную, сочную курицу является ...

Куриная грудка с ананасами

30 мин 239 Ккал

Куриная грудка с ананасами — это блюдо, сочетающее в себе нежность куриного мяса и сладость тропических ...

Куриное филе с баклажанами

30 мин 80 Ккал

Куриное филе с баклажанами - это сытное и ароматное блюдо, сочетающее нежность куриного мяса с мягкой ...

Амич из курицы

1 ч 15 м 206 Ккал 2

Блюда армянской кухни – настоящая находка для любого гурмана. Всё потому, что все они отличаются богатой ...

Гречка с курицей в духовке

30 мин 109 Ккал

Наличие духовки способно облегчить жизнь любого кулинара. Во многих случаях рецепты, подразумевающие ...

Курица в беконе

40 мин 197 Ккал 1

Приготовить сочную курицу на обед или ужин не так уж и сложно, как кажется. Для этого нужно знать, с какими ...

Куриные ножки в тесте

1 ч 30 м 162 Ккал 2

Куриные ножки в тесте - прекрасный способ оригинально и вкусно приготовить голени. В этом блюде слоёное тесто ...

Курица тушёная с луком

30 мин 142 Ккал

Курица тушёная с луком - вкусное и сытное блюдо из разряда "всё гениальное - просто". Это блюдо не требует ...

Куриные бёдра с рисом в духовке

25 мин 132 Ккал

Куриные бёдра с рисом в духовке - простое и сытное блюдо, подходит для повседневного и праздничного ужина с ...

Курица со сметаной и сыром

35 мин 184 Ккал

Курица со сметаной и сыром - простое и вкусное домашнее блюдо, прекрасно подходящее для повседневного ужина и ...

Фунчоза с курицей

40 мин 116 Ккал

Фунчоза с курицей — это вкусное и питательное блюдо, вдохновленное азиатской культурой и поражающее своим ...

Фаршированная индейка

3 ч 45 м 211 Ккал

Одним из самых популярных горячих блюд на праздничный стол является фаршированная птица. В качестве начинки ...

Картошка с кабачками и курицей

30 мин 48 Ккал

Картошка с кабачками и курицей — простое и сытное блюдо, идеально подходящее для домашнего обеда или ужина ...

Утка конфи

3 часа 355 Ккал 2

Ни для кого не секрет, что французская кухня славится изысканными блюдами с потрясающим сочетанием вкусов ...

Курица с апельсинами

50 мин 129 Ккал

Оригинальное сочетание птицы и цитрусовых создаёт праздничное настроение, поэтому курица с апельсинами ...

Курица на соли в духовке

1 час 78 Ккал

Запечённая целиком курица - эффектное украшение любого праздничного стола. Существует множество способов ...

Перловка с курицей

40 мин 145 Ккал

Перловка с курицей — вкусное и питательное блюдо, сочетающее в себе нежный вкус перловой крупы и сочной ...

Сочные куриные грудки в духовке

30 мин 125 Ккал

Приготовить сочные куриные грудки в духовке достаточно легко, если знать проверенный рецепт от Вкуснофф.рф ...

Цыплёнок табака в духовке

1 час 143 Ккал 3

Одним из популярных блюд грузинской кухни является цыплёнок табака (цыплёнок тапака). Он получил такое ...

Куриные крылышки Баффало

40 мин 193 Ккал

Куриные крылышки Баффало - это популярное блюдо американской кухни, которое стало настоящей иконой кулинарной ...

Курица с ананасами в кисло-сладком соусе

30 мин 83 Ккал

Курица с ананасами в кисло-сладком соусе - это яркое колоритное блюдо с насыщенным вкусом, в котором нежное ...

Куриные оладьи

30 мин 158 Ккал 1

Куриные оладьи - это необычное блюдо, представляющее собой нечто среднее между обычными оладьями и котлетами ...

Курица с яблоками в духовке

1 ч 30 м 112 Ккал 1

Благодаря относительно нейтральному вкусу нежное куриное мясо великолепно сочетается со многими ...

Паста из кабачков

40 мин 121 Ккал

Паста из кабачков — это лёгкое и полезное блюдо, идеально подходящее для приверженцев здорового питания ...

Перепела на мангале

1 час 171 Ккал

Перепела на мангале - прекрасная альтернатива традиционным шашлыкам из свинины. Несмотря на то, что перепёлка ...

Булгур с курицей

40 мин 106 Ккал

Булгур - вкусная и полезная крупа, представляющая собой обработанные кипятком, высушенные и раздробленные ...

Куриные стрипсы

30 мин 158 Ккал

Куриные стрипсы — это популярное блюдо, завоевавшее сердца многих гурманов по всему миру. Они представляют ...

Куриные крылышки в соевом соусе

20 мин 179 Ккал

Крылышки в соевом соусе — популярный вариант вкусного блюда для домашнего обеда или ужина, подходящий как для ...

Кордон блю из курицы

1 час 190 Ккал

Кордон блю - популярное блюдо, представляющее собой шницель, начинённый сыром ветчиной, сыром и панированный ...

Крылышки в медовом соусе

30 мин 181 Ккал

Куриные крылья, приготовленные с использованием различных маринадов - настоящая находка для любителей ...

Утка по-пекински в домашних условиях

1 ч 30 м 314 Ккал 1

Утка по-пекински, пожалуй, является настоящей жемчужиной китайской кухни. Считается, что блюдо появилось в ...

Паприкаш из курицы

1 час 117 Ккал

Венгерская кухня славится оригинальными вкусными блюдами. Её визитной карточкой считается паприкаш - тушёное ...

1 2 .

Рецепты вторых блюд из птицы

Основная сложность приготовления птицы состоит в том, чтобы сделать мясо сочным, а не пересушенным. Для этого используются различные овощи, например, лук, морковь, помидоры, кабачки или продукты, которые делают мясо более нежным и тающим во рту, такие как сметана, сливки, лимонный сок . Ещё одним способом является маринование мяса. Для этого нужно приготовить маринад и обмазать им мясо, после чего упаковать в полиэтиленовый пакет или поместить в закрытую посуду. Мясо птицы можно выпекать, жарить, тушить или варить. У каждого способа есть свои секреты, благодаря которым любое блюдо раскрывается с лучшей стороны. Например, при жарке необходимо в первую очередь хорошо разогреть сковороду, а затем обжарить мясо со всех сторон до появления золотистой корочки. Таким образом, все соки будут закупорены внутри, и мясо сохранит свою сочность. На нашем сайте собраны лучшие пошаговые рецепты вкусных и простых блюд из куриного мяса, приготовленных самыми разными способами.