Блюда из сои

Соя - продукт, который используется в кулинарии в самых разных формах: от цельных бобов до переработанных продуктов. Из неё готовят соевое молоко, тофу, соусы, пасты и соевое мясо, которое часто служит заменой обычному мясу. Блюда из сои ценятся за питательность, высокое содержание растительного белка и универсальность в сочетании с другими ингредиентами.Читать далее

Блюда из тофу

Мисо-суп

30 мин 97 Ккал 1

Мисосиру или мисо-суп - блюдо японской кухни, приобретшее большую популярность за пределами родины. Своим ...

Гадо-гадо

35 мин 124 Ккал 2

Блюда индонезийской кухни преимущественно состоят из ингредиентов растительного происхождения. Поэтому чтобы ...

Запечённая цветная капуста с грибами

1 ч 20 м 56 Ккал

Когда-то единственными вариантами горячих блюд на праздничный стол считались запечённое мясо или птица ...

Фаршированные помидоры с сыром тофу

20 мин 43 Ккал

Многие полагают, что низкокалорийные и полезные блюда пресные и совсем невкусные. Однако это далеко не так. С ...

Постная пицца

44 мин 184 Ккал 2

Пицца давно приобрела статус универсального блюда, способного подстраиваться под любые вкусовые привычки ...

Морковные котлеты с тофу и семенами чиа

40 мин 187 Ккал

Кто сказал, что котлеты обязательно нужно готовить из мяса? Для приготовления этого блюда также прекрасно ...

Суп со свининой Сиряги Тямури

1 ч 10 м 45 Ккал 2

Привнести в повседневный рацион капельку разнообразия довольно легко, воспользовавшись рецептами мировой ...

Жареный тофу с кунжутом и овощами

25 мин 78 Ккал 1

Тофу или соевый сыр представляет собой продукт, изготовленный из соевых бобов. Он имеет нейтральный вкус ...

Рецепты блюд из сои

В кулинарии соя применяется в супах, салатах, гарнирах и горячих блюдах. Тофу можно жарить, тушить или запекать, впитывая вкус соусов и специй. Соевый соус служит приправой и основой для маринадов, а соевое молоко используется в напитках и десертах. Соевое мясо добавляют в котлеты, рагу или фарши, где он заменяет часть мясных ингредиентов.

Блюда из сои распространены в азиатской кухне, где продукт занимает важное место в рационе. В домашних условиях соя удобна для разнообразных рецептов, так как позволяет готовить как простые повседневные блюда, так и более сложные варианты с многогранным вкусом.

Такие блюда практичны, так как соя легко усваивается и хорошо насыщает организм. Универсальность продукта делает его подходящим для разных типов питания, включая вегетарианские и диетические рационы.