Блюда из апельсинов

Блюда из апельсинов включают как сладкие, так и несладкие рецепты. Чаще всего этот фрукт используется в десертах — салатах, выпечке, муссах, джемах и мармеладах. Читать далее

Груша в вине

1 час 100 Ккал

Груша в вине - традиционный десерт французской кухни родом из винодельческих регионов Франции: Бургундии и ...

Сок из тыквы с апельсином в домашних условиях

35 мин 38 Ккал

Тыква - удивительный плод, подходящий для приготовления практически всех категорий блюд: закусок, салатов ...

Курица с апельсинами

50 мин 129 Ккал

Оригинальное сочетание птицы и цитрусовых создаёт праздничное настроение, поэтому курица с апельсинами ...

Панеттоне

1 час 263 Ккал 2

Панеттоне - это итальянское рождественское лакомство, которое завоевало сердца гурманов по всему миру. Его ...

Каре ягнёнка в духовке

2 часа 121 Ккал

Каре ягнёнка в духовке является одним из наиболее популярных блюд из баранины благодаря отменному вкусу ...

Рецепты блюд из апельсинов

Апельсиновый сок и цедра добавляют приятный вкус и аромат кремам, соусам, тесту. В несладких блюдах апельсин применяется как компонент заправок, маринадов, мясных или овощных салатов.

Фрукт используется в свежем виде, в виде сока или после термической обработки. Его кисло-сладкий вкус сочетается с мёдом, шоколадом, специями, рыбой, птицей и корнеплодами. Апельсиновая цедра придаёт блюдам дополнительную горечь и аромат, но требует аккуратного дозирования.

Рецепты различаются по форме подачи, интенсивности вкуса и технике приготовления. Апельсин может быть как основным ингредиентом, так и дополнением. Блюда с ним нередко акцентированы на свежести, лёгкости и яркости вкуса, подходят как для повседневного меню, так и для праздничной подачи.