Тёплые салаты

Тёплый салат - более самостоятельное блюдо, чем другие виды салатов. Почти в каждом рецепте тёплого салата есть мясо, крупы, варёные овощи и другие ингредиенты, которые повышают питательную ценность деликатеса, а благодаря температуре блюда салат считается полноценным приёмом пищи, так как тёплая пища лучше усваивается и насыщает организм. Читать далее

Салат с булгуром, абрикосами и сыром

25 мин 145 Ккал

Крупы можно использовать не только в качестве гарнира и дополнительного ингредиента в супах. Они отлично ...

Салат со стейком и персиками на гриле

30 мин 135 Ккал

Без всякого сомнения, стейки хороши в качестве самостоятельного блюда. Однако их также можно использовать для ...

Салат с картофелем, спаржей и редисом

30 мин 92 Ккал 2

Еда должна не только радовать желудок, но и приносить эстетическое удовольствие от одного взгляда на блюдо ...

Салат с утиной грудкой и грецким орехом

25 мин 169 Ккал

Тёплые салаты с мясом и птицей – это не только тяжёлые блюда с заправкой из майонеза. Они вполне могут быть ...

Салат с капустой, сыром и имбирём

25 мин 106 Ккал

Как правило, салаты с капустой довольно просты в приготовлении, но в то же время очень вкусны. Порой бывает ...

Салат с запечённым сыром, клубникой и фисташками

25 мин 277 Ккал 2

Несмотря на существующее многообразие салатов, кулинары каждый раз ловко придумывают новые, оригинальные ...

Салат с жареной говядиной

50 мин 123 Ккал 1

Для придания салатам большей сытности кулинары добавляют в них мясо, птицу, наиболее часто в варёном виде ...

Салат с моцареллой, рукколой и помидорами

1 ч 5 м 135 Ккал 2

Салат с моцареллой, рукколой и помидорами - беспроигрышное сочетание ингредиентов, образующих яркую цветовую ...

Льежский салат

30 мин 114 Ккал 1

Льежский салат – необычное блюдо родом из Бельгии, а именно из региона Льеж. Особенность этого блюда ...

Салат из цветной капусты и батата

40 мин 79 Ккал 1

Батат - удивительный корнеплод, обладающий уникальным сладковатым вкусом и невероятным оранжевым цветом ...

Салат из баклажанов с чесноком и помидорами

20 мин 74 Ккал 3

Баклажаны являются частым ингредиентом в блюдах кухни народов Азии: их используют в качестве всевозможных ...

Картофельный салат с кукурузой

1 ч 10 м 79 Ккал 2

Иногда на обед или ужин не хочется заморачиваться и готовить горячие блюда. В этом случае на помощь приходят ...

Салат с жареным сыром и курицей

30 мин 152 Ккал 2

Халуми - популярный рассольный сыр, являющийся едва ли не основным ингредиентом в кипрской кухне. Благодаря ...

Тёплый салат с баклажанами и сыром

25 мин 117 Ккал

Тёплые салаты ценятся за универсальность: их подают в качестве дополнения к основному приёму пищи или ...

Рецепты тёплых салатов

Ингредиентами для тёплых салатов может служить множество продуктов, вот некоторые из них: варёный картофель, бобовые, свежие овощи, мясо, птица, грибы, морепродукты, крупы, орехи и семечки. Но повара рекомендуют использовать не более 4 или 5 продуктов в одном рецепте. Заправка для тёплого салата ни в коем случае не должна быть слишком густой и жирной, например, майонез или сметана не подойдут. Идеальным будет любое растительное масло с добавлением специй, соевого соуса, уксуса или лимонного сока. Обычно перед тем как смешать готовую заправку с другими компонентами салата, её подогревают. Так все составляющие блюда полностью раскроют свой аромат и дадут сок, что сделает салат ещё более вкусным. Подавать тёплый салат необходимо сразу же после приготовления, а затем немедленно приступать к трапезе. Повторно разогревать блюдо крайне не рекомендуется, так как в процессе первичного остывания и последующего разогрева салат потеряет все свои вкусовые качества, а также презентабельный внешний вид.