Пицца

Пицца - это традиционное итальянское блюдо в виде круглой плоской лепёшки из теста с разнообразной начинкой. Название блюда переводится с итальянского как «лоскут, часть, кусок». Читать далее

Дрожжевая пицца Кальцоне Пицца без дрожжей Пицца на майонезе Пицца с грибами Пицца с колбасой Пицца с сыром Пицца с помидорами Тонкая пицца

Пицца «Пепперони»

45 мин 312 Ккал

Пицца "Пепперони" - одна из наиболее распространённых видов пицц. Её уникальность заключается в использовании ...

Пицца «Маргарита»

30 мин 231 Ккал

Наиболее распространённой пиццей в мире, пожалуй, является пицца «Маргарита». Впервые она была приготовлена в ...

Постная пицца

44 мин 184 Ккал 2

Пицца давно приобрела статус универсального блюда, способного подстраиваться под любые вкусовые привычки ...

Пицца с грушей и горгонзолой

2 часа 257 Ккал 2

Сочетание сочных фруктов и благородных сыров традиционно не только для всевозможных закусок. Оно нередко ...

Закрытая пицца Кальцоне

1 ч 20 м 201 Ккал

Среди разновидностей итальянских изделий из теста особенно выделяется закрытая пицца Кальцоне. Она ...

Пицца на сковороде на сметане

1 ч 10 м 194 Ккал

Пицца на сковороде на сметане - поистине гениальное блюдо, позволяющее насладиться жемчужиной итальянской ...

Гавайская пицца с ананасами

40 мин 246 Ккал 1

За долгую историю существования традиционный рецепт пиццы претерпел множество изменений. Многие кулинары ...

Пицца с креветками

1 час 149 Ккал

Приготовление домашней пиццы - идеальный способ устроить дома вечер итальянской кухни. Для этого ...

Рецепты пиццы

Предшественником современной пиццы можно считать любую хлебную основу, на которую выкладывали начинку. Например, в Италии это была фокачча (плоская пшеничная лепёшка) с начинкой из маслин, зелени, сыра, колбас и других ингредиентов. Первую настоящую пиццу приготовили в Неаполе. Долгое время она считалась едой для бедняков. Но однажды на тридцатилетие Маргариты Савойской - королевы Италии, приготовили огромную пиццу с томатным соусом, зеленью и моцареллой, специально с целью изменить мнение людей об этом блюде и «внедрить» его в королевскую кухню. Задумка удалась, и приготовленную пиццу назвали в честь королевы - «Маргарита», с тех пор она стала частым блюдом на королевском столе. Помимо «Маргариты», самыми популярными видами пиццы на сегодня являются: «Четыре сезона», «Маринара», «Пеперони» и «Четыре сыра». Классическую пиццу готовят из пресного или дрожжевого теста. Обязательными компонентами начинки является соус и сыр (обычно моцарелла). Помимо них используют любые морепродукты, мясо, колбасы, маслины, помидоры, зелень. Выпекают настоящую пиццу в дровяной печи, раскалённой до 300°С, в течение 2 минут.