Овощные супы

В давние времена овощные супы считались едой для бедняков, которые не могли позволить себе полакомиться блюдами из мяса. Читать далее

Овощной суп с клёцками

50 мин 43 Ккал

В отличие от супов на мясном и курином бульоне приготовление овощных супов позволяет сэкономить драгоценное ...

Щавелевый суп с яйцом

30 мин 89 Ккал

В мире кулинарии существует зелёный борщ. Так называют щавелевый суп – сезонное первое блюдо, любимое многими ...

Овощной суп с кукурузой

30 мин 98 Ккал

Многие любят овощные супы за лёгкость и быстроту приготовления. Ведь в этих рецептах нет необходимости в ...

Суп-пюре из цукини

35 мин 13 Ккал 2

Супы-пюре ценят за изысканную подачу и простоту приготовления. Ведь всё, что нужно сделать, это сварить ...

Суп из чечевицы «Чорба»

50 мин 35 Ккал

В турецкой кухне насчитывается около трёх сотен супов. Они отличаются уникальным сочетанием ингредиентов и ...

Капустный суп лёгкий

30 мин 14 Ккал 4

Роль овощных супов в повседневном рационе неоценима. Они быстро насыщают организм, согревают, положительно ...

Суп со шпинатом

1 час 22 Ккал

Шпинат - удивительное растение, обладающее массой полезных свойств. Он богат железом, кальцием, магнием ...

Суп-пюре из кабачков

30 мин 65 Ккал

Суп-пюре из кабачков — это легкое и питательное блюдо, идеально подходящее для любителей простых в ...

Борщ с пекинской капустой

30 мин 24 Ккал

Борщ с пекинской капустой — это интересный и лёгкий вариант традиционного блюда. Вместо обычной белокочанной ...

Суп-пюре из шпината

30 мин 81 Ккал

Суп-пюре из шпината — это лёгкое и одновременно питательное блюдо, прекрасно подходящее как для обеда, так и ...

Суп-пюре из брокколи

30 мин 25 Ккал

Суп-пюре из брокколи - лёгкое, питательное и ароматное блюдо, идеально подходящее для повседневного обеда или ...

Рецепты овощных супов

Однако с течением времени люди поняли, что в овощах содержится масса полезных веществ, и в наши дни овощной суп стал популярным блюдом постной и вегетарианской кухни, без которого не обходится практически ни один обед. В зависимости от используемых ингредиентов и способов приготовления выделяют традиционные супы на бульоне и супы-пюре. Нередко овощные супы готовят на мясных бульонах, которые делают блюдо более наваристым и сытным. К готовым супам часто подают гренки, пирожки, сметану или сливки.