Баклажаны жареные

Жареные баклажаны — это блюда, в которых основной способ приготовления заключается в обжарке ломтиков, кружков или кубиков баклажана на сковороде в растительном масле. Читать далее

Вегетарианский закусочный торт

40 мин 182 Ккал

Давайте приготовим необычную, эффектную закуску - вегетарианский закусочный торт! Для приготовления этого ...

Закуска из баклажанов с фрикадельками

1 час 117 Ккал 1

Фрикадельки - прекрасный вариант горячего блюда. С этим сложно поспорить. Однако мало кто догадывается, что ...

Салат из баклажанов, помидоров и перца

40 мин 83 Ккал

Салат из баклажанов, помидоров и перца - это легкое и освежающее блюдо, которое отлично подходит для ...

Баклажаны с чесноком и майонезом

30 мин 148 Ккал

Баклажаны с чесноком и майонезом — это простое, но очень вкусное блюдо, способное стать настоящим украшением ...

Грузинский салат с баклажанами

30 мин 77 Ккал

Грузинский салат с баклажанами — это яркое и ароматное блюдо, в котором сочетаются обжаренные овощи, свежая ...

Рецепты жареных баклажанов

При жарке баклажаны быстро впитывают жир, становятся мягкими внутри и приобретают характерную золотистую корочку. Их вкус становится насыщенным, с выраженными нотками жареного, а особенно вкусными они становятся, если использовать чеснок, специи или панировку. Часто баклажаны обжаривают отдельно, а затем соединяют с другими продуктами: овощами, зеленью, соусами или мясом. Такие блюда могут подаваться горячими или остывшими, как гарнир, закуска или основа для салатов. В некоторых вариантах жарку дополняют запеканием или тушением. Жареные баклажаны — это быстрый способ приготовления с минимальной подготовкой ингредиентов, однако применяя его, важно контролировать огонь и количество масла, чтобы овощ не стал излишне жирным и не потерял форму.