Заварной крем

Заварной крем — это классический десерт, который используется в кулинарии как основа для множества других блюд. Этот крем готовится из молока, яиц, сахара и крахмала или муки, что придает ему плотную, но при этом нежную текстуру. Заварной крем широко используется для начинки для тортов, пирожных, эклеров, а также для создания различных заварных десертов.Читать далее

Заварной крем со сгущенкой

1 час 329 Ккал

Заварной крем считается одной из основ мирового кондитерского искусства. Этот вид крема универсален в ...

Рецепты заварного крема

Приготовление заварного крема чаще всего состоит из нескольких этапов: сначала молоко или сливки нагреваются с сахаром и ванилью, затем добавляется яичная смесь с мукой или крахмалом. Важно постоянно помешивать крем во время варки, чтобы избежать образования комочков. После того как крем загустеет, его охлаждают и используют по назначению. Заварной крем может быть как сладким, так и более нейтральным, если уменьшить количество сахара, что позволяет использовать его в качестве основы для разнообразных десертов.

Этот крем можно адаптировать под разные вкусы, добавляя шоколад, кофе, фруктовые пюре или ликёры. Заварной крем обладает универсальностью и подходит не только как начинка для выпечки, но и как самостоятельный десерт, особенно если его подать с фруктами или орехами.

Заварной крем — это не только вкусный, но и довольно простой в приготовлении десерт, который подходит для большинства сладких блюд, придавая им мягкость, богатство вкуса и нежную текстуру.