Курица с черносливом

Курица с черносливом - сочетание нейтрального мяса и выраженной сладковато-копченой ноты сухофруктов. Блюдо готовят из филе, бедер или целой тушки. Чернослив добавляют целым или нарезанным, предварительно промывая и при необходимости замачивая. Он придает соусу плотность и легкую кислинку без использования сахара.Читать далее

Тушёная курица с черносливом

30 мин 199 Ккал

При приготовлении блюд из мяса и птицы кулинары нередко используют сухофрукты, придающие вкусовой палитре ...

Рецепты курицы с черносливом

В этой категории собраны рецепты курицы с черносливом для запекания, тушения и приготовления на сковороде. Мясо дополняют луком, чесноком, сливками, бульоном или вином. В ряде вариантов используют орехи и специи, которые усиливают вкус, но не перебивают его. Термическая обработка обычно умеренная: важно сохранить сочность курицы и мягкость сухофруктов.

Блюдо подходит для повседневного меню и подачи к столу без сложной подготовки. Гарниром служат рис, картофель или крупы. Соус образуется естественным образом за счет сока мяса и распаренного чернослива.