Котлеты из чечевицы - простое блюдо на основе бобовых, подходящее для повседневного рациона. В качестве основы используется варёная чечевица, чаще всего красная или зелёная, с добавлением лука, специй и связующих ингредиентов. По текстуре такие котлеты плотные, без выраженной рассыпчатости, хорошо держат форму при жарке или запекании.Читать далее