Блюда из кешью

Блюда из кешью отличаются мягким вкусом и приятной текстурой орехов, которые подходят как для сладких, так и для несладких рецептов. Кешью обладает приятным сладковатым вкусом и хорошо сочетается с мясом, овощами, крупами, фруктами и соусами. Его используют в салатах, соусах, выпечке, десертах и горячих блюдах. При тепловой обработке орехи сохраняют форму, слегка подрумяниваются и становятся более ароматными.Читать далее

Веганский сыр из кешью с тимьяном и клюквой

20 мин 400 Ккал 1

С появлением новых идеологий питания кулинария шагнула далеко вперёд, подарив множество новых рецептов ...

Рецепты блюд из кешью

В кулинарии кешью применяют по-разному: обжаривают, измельчают в пасту или используют целиком. В блюдах азиатской кухни он часто сочетается с курицей, рисом и овощами, создавая мягкий вкус с лёгкой ореховой ноткой. В десертах и кремах кешью служит основой для густой структуры и используется как альтернатива молочным продуктам.

Орехи хорошо сочетаются со специями, соусами и маслами, благодаря чему блюда с ними получаются разнообразными. Они могут быть акцентным ингредиентом или дополнительным компонентом, усиливающим вкус других продуктов.

Блюда из кешью удобны в приготовлении и универсальны по составу. Орехи придают им питательность и текстурное разнообразие, оставаясь при этом нейтральными по вкусу. Это делает кешью востребованным ингредиентом в кухнях разных направлений.