Желе из смородины

Желе из смородины — это заготовка, в которой используется натуральный пектин, содержащийся в ягодах. Для приготовления обычно берут чёрную, красную или белую смородину. Ягоды отваривают, отжимают сок, затем уваривают с сахаром до желаемой густоты. В некоторых рецептах используют дополнительные желирующие вещества, если смородина слишком водянистая или зрелая.Читать далее

Желе-пятиминутка из красной смородины

40 мин 237 Ккал 6

Красная смородина – уникальная ягода, которую из-за полезных свойств нередко называют ягодой женской красоты ...

Рецепты желе из смородины

В этой категории собраны разные варианты приготовления желе — классические, без косточек, с минимальной термической обработкой, а также с добавками вроде мяты, специй или других ягод. Есть рецепты без сахара и варианты для длительного хранения. Желе подходит для тостов, пирогов, прослойки тортов и для подачи в качестве самостоятельного десерта.

Каждый рецепт содержит чёткий перечень ингредиентов и пошаговое описание процесса. Большинство рассчитаны на домашнее консервирование. Смородиновое желе ценится за яркий цвет, кислый вкус и плотную текстуру. Подборка подойдёт тем, кто хочет заготовить ягоды на зиму в удобной и универсальной форме.