Заготовки из мяса

Заготовки из мяса — это удобный способ сохранить мясные продукты на длительное время без потери вкуса и питательной ценности. Такие заготовки позволяют всегда иметь под рукой основу для приготовления различных блюд и экономят время на кухне. Существует несколько основных способов заготовки: консервирование, копчение, вяление, заморозка и тушение в собственном соку.Читать далее

Тушёнка домашняя

Грушевое варенье с фундуком

40 мин 228 Ккал 4

Среди рецептов сладких домашних заготовок особенно привлекают внимание фруктово-ягодные варенья с добавлением ...

Варенье из цукини с апельсином

1 час 197 Ккал 2

Отличительными чертами цукини являются отсутствие ярко выраженного вкуса и аромата, а также способность ...

Варенье из хурмы

50 мин 61 Ккал 4

В ходе приготовления сладких домашних заготовок используются разные плоды: фрукты, ягоды, овощи. Одним из ...

Варенье из кураги

25 мин 224 Ккал

Наиболее часто в качестве основного ингредиента для варенья используются свежие фрукты, ягоды. Однако нередко ...

Варенье из мандаринов с орехами

30 мин 208 Ккал 3

Варенье – отличный способ сохранить вкус и аромат любимых фруктов на долгий срок. При этом существуют ...

Абрикосовое варенье с миндалём

25 мин 211 Ккал

Традиция добавлять в абрикосовое варенье орехи появилась благодаря съедобным ядрам абрикосовых косточек ...

Варенье из крыжовника с грецким орехом

35 мин 188 Ккал

С давних времён варенье из крыжовника называют царским вареньем, поскольку оно было любимым лакомством ...

Пряное сливовое варенье

40 мин 221 Ккал 2

Варенье - идеальное дополнение к чаю на любом чаепитии. Однако классическим вкусом уже никого не удивить ...

Апельсиновое варенье

20 мин 100 Ккал 3

Существует множество рецептов варенья. Его варят из разных плодов, включая цитрусовые. Например ...

Варенье «Пятиминутка» из нектаринов

20 мин 167 Ккал

В отличие от персиков нектарины обладают более плотной мякотью, не разваривающейся при термической обработке ...

Сливовое варенье с орехами

20 мин 223 Ккал 1

Приготовление домашних заготовок только кажется сложным и долгим. На самом деле при следовании рецептам с ...

Клубничный джем с кедровыми орехами и базиликом

20 мин 174 Ккал

Домашние, приготовленные с любовью джемы получаются гораздо вкуснее купленных в магазине. Пополните свою ...

Конфитюр из помидоров

25 мин 148 Ккал

Классический конфитюр представляет кондитерское изделие из ягод и фруктов. Он обладает нежной консистенцией и ...

Желе-пятиминутка из красной смородины

40 мин 237 Ккал 6

Красная смородина – уникальная ягода, которую из-за полезных свойств нередко называют ягодой женской красоты ...

Варенье из инжира

40 мин 120 Ккал

Испокон веков варенье является обязательным лакомством на столах во время чаепития. В наши дни его можно ...

Домашняя тушёнка из свинины

6 часов 222 Ккал 2

Это удивительно, но знакомая многим в наши дни тушёнка когда-то являлась настоящим французским деликатесом ...

Густое варенье из клубники с целыми ягодами

50 мин 204 Ккал

У многих гурманов варенье считается незаменимым атрибутом душевного чаепития. Многообразие фруктов и ягод ...

Варенье из вишни с косточками

35 мин 274 Ккал

Варенье из вишни с косточками - традиционный вариант сладкой домашней заготовки. Вишня богата витаминами и ...

Варенье из черники «Пятиминутка»

30 мин 176 Ккал

Черника - популярная лесная ягода, получившая название из-за цвета сока, способного легко испачкать руки и ...

Яблочное варенье в духовке

1 час 164 Ккал 1

Приготовление фруктово-ягодного варенья зачастую подразумевает варку плодов в кастрюле. Однако это не ...

Варенье из тыквы с лимоном

1 ч 20 м 165 Ккал

Из-за яркого сладкого вкуса тыкву нередко используют для приготовления выпечки, десертов и прочих сладостей ...

Тушёнка из курицы домашняя

1 час 152 Ккал

Согласно историческим данным, изобретение мясных консервов - заслуга французского кулинара Николя Франсуа ...

Рецепты заготовок из мяса

Консервирование мяса в банках — один из самых популярных вариантов. Для этого мясо нарезают кусками, приправляют специями и солью, затем стерилизуют в герметичных емкостях. Копчение и вяление предполагают использование соли и требуют достаточно времени на приготовление, что позволяет получить продукты с насыщенным вкусом и длительным сроком хранения. Заморозка — самый простой способ заготовки, который требует лишь правильно упаковать мясо и хранить его при низкой температуре.

Еще один метод — тушение в собственном соку или с добавлением жира. Такое мясо удобно использовать как готовый ингредиент для гарниров или супов. Заготовки из мяса подходят для приготовления быстрых блюд и выручат в любое время года. Они позволяют рационально использовать продукты и всегда иметь под рукой качественный запас мясных продуктов.