Стожки

Стожки — это блюдо домашней кухни, представляющее собой мясные котлеты с овощной или сырной «шапкой». Свое название оно получило благодаря форме, напоминающей небольшие стожки сена. Основой служит рубленое мясо, которое формируют в виде котлет, а сверху выкладывают слой овощей, грибов, сыра или их сочетание. В результате получается более сытное и выразительное блюдо по сравнению с обычными котлетами.Читать далее

Стожки из фарша в духовке

50 мин 195 Ккал

Стожки из фарша в духовке – оригинальное блюдо белорусской кухни, получившее своё название благодаря ...

Рецепты стожек

Варианты начинки для стожек разнообразны. Чаще всего используют лук, морковь, картофель или грибы, которые делают вкус насыщенным и добавляют блюду сочность. Сыр даёт аппетитную корочку и связывает слои между собой. Иногда к овощам добавляют сметанный или сливочный соус, чтобы стожки были мягче и нежнее.

Готовят их обычно в духовке, что позволяет сохранить форму и равномерно пропечь все слои. Подают стожки как самостоятельное блюдо или с гарниром — картофелем, кашами, овощами. Они подходят для семейного ужина и праздничного стола, так как выглядят выразительно и аппетитно.

Простота приготовления в сочетании с возможностью менять состав начинки делает стожки удобным блюдом для повседневного меню. Их можно адаптировать под разные вкусы, сохраняя при этом характерную форму и подачу.