Шопский салат

Шопский салат — простое овощное блюдо с приятным вкусом и лёгкой текстурой. В этой категории собраны классические и адаптированные рецепты, основанные на сочетании свежих овощей и мягкого рассольного сыра. Здесь представлены варианты с разной нарезкой, степенью сочности и заправкой. Салат подходит для повседневного меню, лёгких ужинов и подачи в качестве гарнира.Читать далее

Шопский салат с брынзой

10 мин 87 Ккал

В каждой кухне мира есть свой фирменный рецепт салата. Балканская кухня – не исключение. Одним из самых ...

Рецепты шопского салата

Основу шопского салата, как правило, составляют помидоры, огурцы, сладкий перец и лук. Овощи нарезают крупными или средними кусочками, чтобы сохранить плотность сочность продуктов. Сыр, обычно брынзу или аналогичные рассольные сорта, натирают или крошат сверху, распределяя равномерным слоем. Заправка может быть минимальной — масло, соль, перец; иногда добавляют уксус или лимонный сок.

Рецепты различаются по соотношению овощей, используемым ингредиентам и составу заправки. Одни варианты включают больше зелени, другие — иные виды заправки. Каждый рецепт описан пошагово и без лишних деталей. Готовый шопский салат сохраняет свежесть овощей, лёгкую солоноватость сыра и приятный вкус, который хорошо сочетается с основными блюдами.