Шашлык из рыбы

Шашлык из рыбы — блюдо с нежной текстурой, насыщенным рыбным вкусом и лёгким ароматом, которое готовится быстро и не требует сложных ингредиентов. В этой категории собраны рецепты шашлыков из разных видов рыбы: красной, белой, морской и речной. Здесь можно найти варианты на шампурах, решётке или шпажках, приготовленные на мангале, гриле или в духовке.Читать далее

Шашлык из рыбы

25 мин 143 Ккал

Одним из способов вкусно приготовить рыбу является запекание на гриле. Обычно её запекают стейками, однако ...

Рецепты шашлыка из рыбы

Основой шашлыка служит филе без костей, нарезанное крупными кусками. Рыбу маринуют в смеси масла, лимонного сока, соли и специй. В зависимости от рецепта добавляют соевый соус, йогурт, травы или острые приправы. Для равномерного запекания куски нанизывают плотно, чередуя при желании с овощами. Важно не пересушить рыбу — готовность достигается за несколько минут при умеренном нагреве.

Рецепты различаются по составу маринада и способу приготовления. Среди рецептов есть как лёгкие диетические варианты шашлыка, так и более сытные: с соусами и гарнирами. Готовый шашлык сохраняет сочность, плотную текстуру и натуральный вкус рыбы, оставаясь универсальным вариантом для пикника или домашнего ужина.