Шаньги

Шаньги или шанежки — это традиционные русские пирожки с начинкой, которые представляют собой открытые лепешки из дрожжевого теста, запеченные с различными начинками. Обычно шаньги готовятся на основе ржаного или пшеничного теста, которое должно быть мягким и эластичным, а начинка может быть разнообразной. Читать далее

Шаньги с картошкой

1 час 208 Ккал

Шаньги с картошкой или шанежки — это вкусное и популярное русское блюдо, пользующееся особой популярностью на ...

Рецепты шанег

Тесто для шанег нередко готовится с добавлением дрожжей, что придает ему пышность и воздушность. Начинка часто состоит из картофеля, лука, грибов или творога, а также может включать мясо или рыбу. Особенностью шанежек является способ лепки — тесто слегка поднимают по краям, образуя бортики и оставляя начинку видимой. Эти пирожки запекаются в духовке до золотистой корочки, что делает их хрустящими снаружи и мягкими внутри.

Шаньги традиционно подаются с чаем, а также могут быть использованы в качестве закуски или основного блюда на обед. Они идеально сочетаются с различными соусами, такими как сметана или томатный соус, и могут быть адаптированы под различные вкусовые предпочтения.