Салат из спаржи

Салат из спаржи - это достаточно простое блюдо, обладающее нежным вкусом. Спаржу используют свежую, варёную, бланшированную или обжаренную в зависимости от рецепта. При минимальной тепловой обработке она сохраняет характерный вкус, хруст и насыщенный цвет. Соцветия или стебли нарезают на небольшие кусочки, что делает салат более удобным в подаче.Читать далее

Салат с картофелем, спаржей и редисом

30 мин 92 Ккал 2

Еда должна не только радовать желудок, но и приносить эстетическое удовольствие от одного взгляда на блюдо ...

Рецепты салатов из спаржи

В состав салатов из спаржи могут входить разные овощи - огурцы, помидоры, зелёный горошек, листья салата. Спаржа хорошо сочетается с яйцами, сыром, курицей. Варианты с сыром делают салат более сытным, а добавление цитрусовых или зелени придаёт освежающий вкус. Заправки используют разные: на основе растительного масла, йогурта, сметаны или лёгких соусов с горчицей.

Салат подают охлаждённым, иногда сразу после приготовления, если спаржа обжарена или приготовлена на пару. Блюдо подходит для подачи в качестве полноценного самостоятельного блюда или дополнения к рыбе, мясу и закускам.

Блюдо ценится за простоту, лёгкость и возможность изменять состав ингредиентов. Салат из спаржи подходит для повседневной кухни, сочетая в себе мягкий вкус, эффектный внешний вид и стабильно удачный результат при разных способах приготовления.