Салат из красной капусты

Салат из красной капусты - это простое блюдо, основным ингредиентом в котором является краснокочанная капуста. Обычно ее нарезают тонкой соломкой и заправляют базовыми ингредиентами. За счёт текстуры овощ хорошо сохраняет форму и не теряет хруст.Читать далее

Салат коул слоу

25 мин 57 Ккал

Под необычным названием салата «Коул слоу» скрывается известный многим капустный салат. Это блюдо особенно ...

Рецепты салатов из красной капусты

В этой категории собраны рецепты с разными вариантами заправок и добавок. Чаще всего используются растительное масло, уксус, лимонный сок, соль и сахар в минимальных количествах. В отдельных вариантах добавляются морковь, яблоко, лук или зелень, без перегружения вкуса. Все сочетания рассчитаны на сохранение баланса и чистоты вкуса основного продукта.

Рецепты ориентированы на быстрое приготовление и не требуют термической обработки. Подробно разобраны способы нарезки, разминания капусты и пропорции заправки. Салаты подходят для повседневного меню, хорошо сочетаются с мясными и рыбными блюдами, могут использоваться как самостоятельная закуска.