Рыба в кляре

Рыба в кляре — это популярное блюдо, которое сочетает в себе нежное мясо рыбы и хрустящую корочку. Рыба, обжаренная в кляре, приобретает особый вкус и текстуру, а сама корочка защищает её от пересыхания, сохраняя сочность мяса. Это блюдо можно готовить из различных видов рыбы: от трески и судака до скумбрии и лосося, что позволяет варьировать вкус в зависимости от предпочтений.Читать далее

Минтай в кляре на сковороде

50 мин 92 Ккал 1

Наиболее распространёнными способами приготовления рыбы являются запекание и жарка. Однако также рыбные ...

Рецепты рыбы в кляре

Для кляра используют простые ингредиенты: яйца, муку, воду или молоко, а также специи, чтобы добавить блюду аппетитный аромат. Кляр может быть лёгким и воздушным, если используется газированная вода, или более плотным, если добавить крахмал или разрыхлитель. Важным моментом является правильная обжарка рыбы: она должна быть покрыта золотистой корочкой и прожарена до готовности, но при этом оставаться сочной внутри.

Рыба в кляре может быть подана как самостоятельное блюдо, так и в сочетании с различными гарнирами, такими как картофель, овощи или рис. Это блюдо прекрасно подходит для обеда или ужина, а также может быть подано на праздничном столе. Рыба в кляре — это быстрый и вкусный способ приготовить рыбу, который всегда находит отклик у любителей оригинальных блюд.