Пшённая каша

Пшено – крупа из семян проса, освобождённых от оболочки. Помогает укрепить нервную систему и повышает работоспособность. Считается наименее аллергенной среди других круп. Читать далее

Пшённая каша с мясом

40 мин 176 Ккал

Пшенная каша с мясом — универсальное блюдо для повседневного питания. Оно уместно в любое время года и ...

Пшённая каша с тыквой на молоке

1 час 85 Ккал 5

Пшённая каша – незаменимое блюдо в повседневном рационе. Макро- и микроэлементы, содержащиеся в пшене ...

Рецепты пшённой каши

Пшено может быть белого, серого, красного или разных оттенков жёлтого цвета. Родиной проса считается Китай. Пшенную кашу готовят на воде, молоке или бульоне с добавлением как соли, так и сахара. В первом случае блюдо дополняют различными овощами, грибами или мясом. В сладкую пшёнку добавляют фрукты и сухофрукты, орехи, сиропы и пряности. Для того чтобы крупа получилась рассыпчатой, следует выбирать пшено ярко-желтого цвета, тщательно промывать его перед приготовлением и в точности соблюдать пропорции: на 200 грамм крупы – 2 стакана жидкости. Рассыпчатая пшённая каша больше подходит для приготовления гарниров. Если вы хотите сварить кашу к завтраку, лучше выбирать крупу более светлых оттенков жёлтого, добавлять больше жидкости и дольше варить, а по готовности оставлять потомиться на медленном огне ещё 30 – 40 минут.