Подлива с мукой

Подлива с мукой — это соус, который отличается своей густой консистенцией и насыщенным вкусом. Читать далее

20 мин 49 Ккал

Порой при приготовлении и дегустации блюд кулинары понимают, что в них не хватает какой-то изюминки. В ...

Рецепты подливы с мукой

Мука используется как загуститель, придавая подливе густую текстуру, которая хорошо покрывает мясо, картофель или другие ингредиенты, делая блюдо более сытным. Этот тип подливы может быть как на основе мясного бульона, так и сметанным или томатным, в зависимости от предпочтений.

Для приготовления подливы с мукой обычно обжаривают муку на масле до золотистого цвета, а затем добавляют жидкость — бульон, воду или молоко. После этого в соус можно добавить специи, лук, чеснок и зелень для дополнительного вкуса. Такая подлива может быть как острой, так и более мягкой, в зависимости от приправ.

Подлива с мукой идеально сочетается с мясными блюдами, картофелем, макаронами и крупами. Она придаёт блюду насыщенность и глубину вкуса, делая его более ароматным и аппетитным. Это простой и универсальный соус, который можно приготовить за короткое время, улучшая вкус многих блюд.