Оладьи капустные

Капустные оладьи — это простое овощное блюдо, основой которого служит свежая или тушёная капуста. В зависимости от рецепта используют белокочанную, цветную или пекинскую капусту. Чаще всего капусту шинкуют и смешивают с яйцом, мукой, иногда с добавлением кефира, манки или сметаны. Полученное тесто жарят на сковороде с растительным маслом.Читать далее

Оладьи из цветной капусты

30 мин 138 Ккал

Оладьи из цветной капусты — вкусное и полезное блюдо, прекрасно подходящее для сытного завтрака и лёгкого ...

Рецепты капустных оладий

Оладьи получаются мягкими внутри и с хрустящей корочкой снаружи. По вкусу они нейтральные или слегка сладковатые — это зависит от вида капусты и добавленных ингредиентов. В тесто можно класть зелень, лук, чеснок, морковь или сыр, если нужен более насыщенный вкус.

Подавать такие оладьи можно горячими или тёплыми, как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Хорошо сочетаются со сметаной, соусами на основе йогурта или томата. Это повседневный вариант для завтрака, обеда или ужина, не требующий сложных продуктов или длительного приготовления.

Блюдо подходит для вегетарианского рациона и может быть адаптировано под разные вкусовые предпочтения за счёт замены муки, яиц или молочных продуктов.