Гуляш из говядины

Гуляш из говядины — это сытное и ароматное блюдо родом из Венгрии. Гуляш готовится из мяса, нарезанного кубиками, которое тушится с овощами и специями до полной мягкости. Говядина в этом блюде становится очень нежной, пропитываясь ароматами соуса. Гуляш является универсальным блюдом и может подаваться как с гарниром, так и самостоятельно, в зависимости от рецепта.Читать далее

Гуляш из говядины с подливкой

40 мин 94 Ккал

В переводе с венгерского языка "гуляш" означает "пастух". Давным-давно это блюдо являлось излюбленным ...

Рецепты гуляша из говядины

Для приготовления гуляша обычно используют говяжью часть с более жёсткими волокнами, такие как лопатка или шея, так как эти куски при длительном тушении становятся мягкими и сочными. Основными ингредиентами помимо мяса являются лук, морковь, картофель или паприка, которые придают блюду насыщенный вкус и аромат.

Гуляш из говядины часто готовится на основе овощного бульона, в который добавляются специи: паприка, чеснок, чёрный перец, лавровый лист. Это придаёт блюду характерную остроту и пикантность. Гуляш можно варить как на плите, так и в мультиварке, что ускоряет процесс приготовления.

Этот рецепт можно адаптировать под различные вкусы, добавляя дополнительные ингредиенты, такие как грибы, красное вино или сметану для более кремовой консистенции соуса. Гуляш из говядины — это сытное и универсальное блюдо, которое подойдёт для семейного ужина или праздничного стола.