Блюда из нектаринов

Нектарин — это плод из семейства косточковых, близкий родственник персика, отличающийся гладкой кожицей и плотной, сочной мякотью. Его используют в кулинарии в свежем виде и в составе различных блюд. Он хорошо подходит как для сладких, так и для несладких рецептов. Благодаря выраженному аромату и умеренной кислинке нектарин может быть компонентом десертов, выпечки, салатов, соусов и даже мясных блюд.Читать далее

Варенье «Пятиминутка» из нектаринов

20 мин 167 Ккал

В отличие от персиков нектарины обладают более плотной мякотью, не разваривающейся при термической обработке ...

Компот из нектаринов на зиму

40 мин 74 Ккал

Компот из нектаринов на зиму — это яркая заготовка с насыщенным ароматом и летним вкусом. Таким напитком ...

Рецепты блюд из нектаринов

Свежие нектарины используют для приготовления фруктовых салатов, смузи, йогуртов и завтраков. В термически обработанном виде их добавляют в пироги, кексы, галеты, запеканки и штрудели. Их также запекают целиком или дольками с медом и орехами. Для зимнего хранения готовят варенье, джемы, компоты или сушат ломтиками. В несладких вариантах нектарин может стать частью салатов с сыром, мясом или зеленью, использоваться в соусах к птице и рыбе.

Блюда с нектарином не требуют сложной обработки, он быстро готовится и хорошо сочетается с разными вкусами. Это сезонный продукт, доступный в основном летом, поэтому часть заготовок делают впрок. В приготовленных блюдах нектарин сохраняет свой вкус и текстуру, придавая готовому изделию характерную фруктовую ноту.