Блюда из манго

Блюда из манго отличаются сладким вкусом и выраженным ароматом. Этот фрукт используют как в десертах, так и в несладких блюдах. Мякоть манго обладает плотной текстурой, хорошо сохраняет форму при нарезке и тепловой обработке, что позволяет применять её в салатах, соусах, выпечке и напитках. Вкус фрукта сочный, с балансом сладости и лёгкой кислинки.Читать далее

Желе с фруктами

20 мин 94 Ккал 2

В случае если у Вас нет возможности испечь торт, но хочется удивить гостей эффектным десертом, обратите ...

Спринг роллы из рисовой бумаги

40 мин 128 Ккал 4

Если вам нравятся блюда азиатской кухни, то Вы наверняка пробовали спринг-роллы – роллы из рисовой бумаги с ...

Пломбир с манго

30 мин 226 Ккал 3

Для многих домохозяек домашнее мороженое является несбыточной мечтой, поскольку большинство отказывается от ...

Рецепты блюд из манго

В десертах манго сочетают со сливками, йогуртом, мороженым и тестом. Его добавляют в муссы, пироги, кремы и смузи. В несладких вариантах используют в салатах с курицей, морепродуктами или рисом. Из фрукта готовят соусы для мяса и рыбы, где он придаёт блюду мягкость и фруктовую свежесть. При варке и запекании манго сохраняет аромат, а при карамелизации становится более насыщенным по вкусу.

Манго хорошо комбинируется с цитрусовыми, мятой, кокосом и имбирём. Его можно использовать как основу для джемов, маринадов и сладких заправок.

Блюда из манго ценятся за универсальность и натуральную сладость. Фрукт подходит для лёгких и сытных рецептов, сохраняя яркий цвет, аромат и вкус при разных способах приготовления.