Баурсаки

Баурсаки — это традиционное блюдо, представляющее собой небольшие кусочки теста, обжаренные во фритюре до золотистой корочки. Они имеют мягкую, воздушную структуру внутри и лёгкую хрустящую оболочку снаружи. Баурсаки готовят из дрожжевого или пресного теста в зависимости от региональных особенностей и предпочтений.Читать далее

Баурсак

1 ч 30 м 244 Ккал 2

В кухнях большинства тюркских народов можно встретить выпечку под названием баурсак. Это небольшие мучные ...

Рецепты баурсаков

В классическом варианте тесто делают на молоке или кефире, с добавлением муки, сахара, соли и масла. После замеса его оставляют для подъёма, затем делят на кусочки и обжаривают в растительном масле. Готовые изделия получаются румяными, ароматными и сохраняют свежесть в течение нескольких часов.

Баурсаки подают как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к чаю, мёду, варенью. В некоторых традициях их готовят на праздники или торжества, подавая в больших тарелках. .

Блюдо ценится за простоту, сытность и приятную текстуру. Баурсаки остаются популярным примером домашней выпечки, сочетающей доступные продукты, традиционный вкус и красивую подачу.