Давно не делала утку, а тут семейный праздник, так что решила приготовить. Мне повезло - утка попалась крупная и толстенькая. Приготовила по этому рецепту, только без апельсинов, их не было под рукой. Все отлично получилось. Утка была мягкой и сочной, кожица хрустящей. Яблоки дополнили гарнир. В следующий раз приготовлю и с апельсинами. Рецепт рекомендую!
Осень уже близко, а на огороде поспевают овощи. Овощное рагу можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира.
Следуя рецепту я приготовила вкусное и питательное блюдо. Правда картофель порезала соломкой - не люблю нарезку кубиком. В рецепте указано минимальное количество специи, все как я люблю. Сочетание продуктов, указанных в рецепте делает блюдо сочным и очень ароматным.
Приятного аппетита!
Цветная капуста в кляре — быстро, питательно, вкусно и разнообразно для повседневного стола.
Вообще блюда в кляре люблю и для каждой начинки свой кляр.
На сайте кляр со сливками. Интересный вариант. Кляр покрывает соцветия целиком, а при жарке получается красивый золотистый цвет. Предварительная варка делает соцветия мягкими.
Семья уплетала в качестве гарнира за обедом и просила добавки. Приятного аппетита!